Пицца с тонкой основой
| 
5388
| 
Пицца, безусловно, самое известное блюдо во всем мире. Только иногда ее так видоизменяют, что сложно понять - перед вами пицца или пирог? Тонкая хрустящая основа с минимальным количеством начинки представляет собой традиционно итальянскую пиццу.
Вам понадобится:
| мука | 1 ст. |
| дрожжи сухие | 1 ч. л. |
| соль | 0,5 ч. л. |
| вода | 0,5 ст. |
| масло оливковое | 1 ст. л. |
| сыр моцарелла | 200-250 г |
| соус для пиццы | |
| орегано сушеный |
Приготовление:
1. Смешать в глубокой посуде просеянную муку, дрожжи и соль.
2. В стакане соединить теплую воду и оливковое масло. Понемногу вливать к сухим компонентам, замешивая однородное тесто в пласт, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
3. Готовое тесто смазать сверху маслом. Накрыть посуду с тестом пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 30-40 мин. (тесто должно увеличиться вдвое).
4. Приготовить соус для пиццы .
5. Еще раз месить тесто 1-2 мин., раскатать круглой формы диаметром 30-35 см и выложить на противень или форму для пиццы.
6. Основу смазать приготовленным соусом для пиццы, посыпать сушеным орегано. Выложить натертый сыр (или ломтики сыра) и наполнить начинкой на свой вкус, важно не переусердствовать с количеством начинки, чтобы тесто не порвалось.
7. Выпекать в максимально разогретой духовке 10-12 мин. Готовую пиццу разрезать на порции и приправить специями.
Приятного аппетита!
Похожии рецепты:
Еще нет похожих рецептов.
