Паштет з курячої печінки
| 
28254
| 
Вам знадобиться:
| печінка куряча | 500 г |
| цибуля | 1-2 шт. |
| морква | 1 шт. |
| часник | 2-3 зубки |
| лист лавровий | 2 шт. |
| горіх мускатний мелений | 0,5 ч. л. |
| масло вершкове | 1 ст. л. |
| перець чорний мелений | |
| сіль |
Приготування:
1. Курячу печінку помити та почистити, розрізати кожен шматок на 2-3 частини. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на крупній тертці, часник нарізати пластинками.
2. В сковороді на рослинній олії обсмажити печінку 2-3 хв., додати цибулю, моркву та часник, а також лавровий лист, мускатний горіх, чорний перець. Перемішавши, тушкувати під кришкою близько 10-12 хв.
3. Викласти теплу суміш в блендер (м′ясорубку) та перемолоти, додавши вершкове масло та сіль до смаку.
Готовий паштет перекласти в ємкість. При бажанні паштет можна залити розтопленим вершковим маслом. Зберігати в холодильнику під кришкою або харчовою плівкою кілька днів.
Паштет з курячої печінки ідеально підходить для закусок та сніданків, його ніжний смак оцінять навіть найменьші гурмани. Рецепт, який повинен бути в арсеналі кожної господині!
Смачного!
Схожі рецепти:
Ще немає схожих рецептів.
