Сирний суп з креветками | рецепт з фотографіями

Сирний суп з креветками

| 2001 |
Сирний суп з креветками

Сирний суп з креветками - простий і дуже смачний варіант перших страв. Шовковистий та м′який смак сиру вдало гармонує з пряними креветками. Приготувавши його раз, ви напевно повернетеся до цього рецепту знову.

Вам знадобиться:

креветки 15-20 шт.
сирки плавлені 2-3 шт.
кукурудза 1 б.
перець болгарський 1-2 шт.
цибуля ріпчаста 1 шт.
картопля 4 шт.
лист лавровий 2 шт.
майоран сушений 0,5 ч. л.
горіх мускатний мелений 1 ч. л.
сіль
перець чорний мелений

Приготування:

1. Розігріти олію у каструлі з товстим дном і смажити цибулю до м′якості, сильно не підрум′янюючи її.

2. Додати нарізані кубиками картоплю та перець, солодку кукурудзу, лавровий лист, майоран і мускатний горіх.

3. Влити 1,5 л води або бульйону і довести до кипіння. Зменшити вогонь до помірного, накрити кришкою і варити до готовності картоплі.

4. В каструлі з супом розчинити плавлені сирки (нарізані кубиками або натерті на тертці) і покласти очищені креветки, додати сіль та перець до смаку. Для того, щоб смак супу був більш вершковим, можна додати 200 мл вершків. Варити 3-5 хвилин на помірному вогні.

5. Накрити каструлю кришкою і дати супу настоятися 30 хвилин. Розлити по тарілках, прикрасити зеленню і подавати зі свіжим багетом або батоном.

Смачного!


Поділитись рецептом ⇒


Схожі рецепти:

каталог сайтів