Категорії страв:

Картопляні оладки з сиром

| |

Вам знадобиться:

картопля	8 шт.
сир твердий	150 г
борошно	2 ст. л.
яйця	2 шт.
цибуля зелена	1 пучок
часник	2 зубки
горіх мускатний мелений	1 ч. л.
сіль
перець чорний мелений

Приготування:

1. Почищену картоплю відварити до готовності та розім′яти в пюре.

2. В глибокій посуді змішати картопляне пюре, тертий сир, яйце, дрібно нарізану зелену цибулю, часник (вичавлений через часникодавку), борошно, мускатний горіх, сіль та перець до смаку.

3. Ретельно перемішати всі інгредієнти, сформувати гладке тісто.

4. Руками сформувати кульки. Злегка розплющуючи їх у коржики, обваляти в борошні.

5. Смажити оладки на середньому вогні (в попередньо розігрітій з олією сковороді) приблизно 2-3 хвилини до золотистого кольору, акуратно перевернути і готувати ще 1-2 хвилини.